Сыр сулугуни в лаваше

Сыр сулугуни в лаваше

Сыр сулугуни в лаваше Этимология слова “сулугуни” очень интересная. Оно состоит из двух грузинских слов. Одно из которых “сули”, что значит “душа”, а второе “гули”, что означает “сердце”. Наличие его на столе означало об особом пиршестве. Вот такая закуска в лаваше от души и сердца!

Ингредиенты:
– сулугуни,
– тонкий армянский лаваш
– кинза

Способ приготовления:
Сулугуни нарезаем небольшими ломтиками (примерно 5 на 5 см) и кладем в морозильную камеру на 20 минут.
Нарезаем лаваш на 2 части и кладем кинзу по вкусу.
Сулугуни нанизываем на небольшой шампур и обжариваем на огне до появлени корочки. Далее кладем его в лаваш и сразу же заворачиваем на подобие блина, при этом раздавливая сулугуни внутри.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s